Choucroute crue

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Message par Cassiopée le Dim 14 Oct 2018 - 15:39

La choucroute crue est un formidable probiotique et plus encore !
Qui l utilise sur ce forum  ?
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Message par Kiwi le Lun 15 Oct 2018 - 8:27

Que veux tu dire par «  choucroute crue »? Moi j’en mange de la lactofermentée... et c’est en effet trés riche en bacteries qui sont bénéfiques pour la flore intestinale.
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Message par Cassiopée le Lun 15 Oct 2018 - 9:01

Oui crue ou lactofermentée idem
super donc on peut échanger éventuellement des idées de consommation
une de mes recettes préférées c est avec du persil ,coriandre si j en ai ,un peu de tamari et d huile d olive

j en ajoute aussi comme ça nature sur les salades en petite quantités le plus souvent possible

et toi ?
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Message par Kiwi le Lun 15 Oct 2018 - 23:06

Excuses moi cassiopée mais choucroute crue ou lactofermentée ve n’est pas pareil. La lactofermentation demande du temps et c’est une technique particuliere. Tandis que de la choucroute crue normale, ca se coupe et se consomme de suite
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Message par Kiwi le Lun 15 Oct 2018 - 23:09

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Message par Cassiopée le Mar 16 Oct 2018 - 11:20

@Kiwi a écrit:Excuses moi cassiopée mais choucroute crue ou lactofermentée ve n’est pas pareil. La lactofermentation demande du temps et c’est une technique particuliere. Tandis que de la choucroute crue normale, ca se coupe et se consomme de suite



j utilise celle ci
sur le pot il est indiqué choucroute crue et dans le detail c est précisé chou lacto fermenté

https://www.coursesetsaveurs.com/primeur-bio/1792-choucroute-crue-bio-1kg-ferme-frieh.html


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CHOUCROUTE CRUE BIO 1KG - FERME FRIEH
1kg - Origine France (Alsace) - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

5,50 € 5,50 € par kiloQuantité :
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Choucroute crue bio en pot de 1kg de la ferme Frieh en Alsace
Une choucroute bio crue, riche en probiotiques et en oligo élèments à consommer en salade avec des pommes de terre ou en tartines avec du fromage de chèvre ou une tapenade. vous pouvez aussi cuisiner votre choucroute avec les indications données plus bas. En seau de 1kg pour être conservée à l'abri de l'air et de la lumière.
Composition : choux Bio lacto-fermentés*, sel marin.
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Message par Kiwi le Mar 16 Oct 2018 - 19:54

Ah oui ca c’est bien de la choucroute lactofermentée! Choucroute crue 328053390

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Message par Kiwi le Mar 16 Oct 2018 - 19:55

Perso je mange aussi d’autres légumes lactofermentés, comme la carotte, la betterave, le radis... c’est trés digeste.
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Message par Cassiopée le Mer 17 Oct 2018 - 19:40

@Kiwi a écrit:Perso je mange aussi d’autres légumes lactofermentés, comme la carotte, la betterave, le radis... c’est trés digeste.

oui je n en doute pas  Choucroute crue 1589202559

je vais aller voir le lien que tu as mis pour les recettes;merci
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