La cannelle, vraie ou fausse

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La cannelle, vraie ou fausse

Message par Mr Papillon le Ven 24 Oct 2014 - 0:49

Bonjour.

Je voudrais attirer votre attention sur le fait que la cannelle n'est pas toujours la vraie ou la meilleure dans ce que l'on trouve en grandes surfaces, voire même dans certains magasins bio (comme chez moi par exemple)

En effet, la cannelle, la vraie doit impérativement venir de Ceylan et est constituée de plusieurs couches d'écorce fines enroulées sur elles mêmes, et doit avoir la couleur jaune, tandis que la cannelle ordinaire n'est constituée que d'une seule couche assez épaisse et est plutôt brune.

La canne de Ceylan (Srylanka) dont le nom scientifique est : (cinnamomum verum)

Je vous donne la référence de wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Cannelle_%28%C3%A9corce%29

Vous pouvez compléter votre information sur les usages et les bienfaits de ce trésor de la nature, en faisant quelques recherches vous même sur le net. Prenez bien soin de vous.

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