Choucroute crue

[Cassiopée]

La choucroute crue est un formidable probiotique et plus encore !
Qui l utilise sur ce forum  ?

[Kiwi]

Que veux tu dire par «  choucroute crue »? Moi j’en mange de la lactofermentée... et c’est en effet trés riche en bacteries qui sont bénéfiques pour la flore intestinale.

[Cassiopée]

Oui crue ou lactofermentée idem
super donc on peut échanger éventuellement des idées de consommation
une de mes recettes préférées c est avec du persil ,coriandre si j en ai ,un peu de tamari et d huile d olive

j en ajoute aussi comme ça nature sur les salades en petite quantités le plus souvent possible

et toi ?

[Kiwi]

Excuses moi cassiopée mais choucroute crue ou lactofermentée ve n’est pas pareil. La lactofermentation demande du temps et c’est une technique particuliere. Tandis que de la choucroute crue normale, ca se coupe et se consomme de suite

[Kiwi]

Petit sujet sur les légumes lactofermentés.
https://forum-l-herbe-folle.forumactif.org/t386-les-legumes-lacto-fermentes

[Cassiopée]

Excuses moi cassiopée mais choucroute crue ou lactofermentée ve n’est pas pareil. La lactofermentation demande du temps et c’est une technique particuliere. Tandis que de la choucroute crue normale, ca se coupe et se consomme de suite

j utilise celle ci
sur le pot il est indiqué choucroute crue et dans le detail c est précisé chou lacto fermenté

https://www.coursesetsaveurs.com/primeur-bio/1792-choucroute-crue-bio-1kg-ferme-frieh.html


Choucroute crue bio 1kg - Ferme Frieh Agrandir
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CHOUCROUTE CRUE BIO 1KG - FERME FRIEH
1kg - Origine France (Alsace) - Catégorie 2 - Issu de l'agriculture biologique

5,50 € 5,50 € par kiloQuantité :
1
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Choucroute crue bio en pot de 1kg de la ferme Frieh en Alsace
Une choucroute bio crue, riche en probiotiques et en oligo élèments à consommer en salade avec des pommes de terre ou en tartines avec du fromage de chèvre ou une tapenade. vous pouvez aussi cuisiner votre choucroute avec les indications données plus bas. En seau de 1kg pour être conservée à l'abri de l'air et de la lumière.
Composition : choux Bio lacto-fermentés*, sel marin.

[Kiwi]

Ah oui ca c’est bien de la choucroute lactofermentée!

[Kiwi]

Perso je mange aussi d’autres légumes lactofermentés, comme la carotte, la betterave, le radis... c’est trés digeste.

[Cassiopée]

Perso je mange aussi d’autres légumes lactofermentés, comme la carotte, la betterave, le radis... c’est trés digeste.

oui je n en doute pas  

je vais aller voir le lien que tu as mis pour les recettes;merci

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