Il y a t'il un véritable interêt à consommer des jus de légumes et de fruits?

[Kiwi]

Y a t'il un véritable interêt à consommer des jus de légumes et de fruits?

La teneur des pommes en vitamine C des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui. Les pommes Golden contenaient 400 mgr environ de vitamine C en 1950 contre 4 mgr aujourd’hui. Le Brocoli contenait 13 mgr environ de vitamine C en 1950 contre 4mgr aujourd’hui.

De nombreuses études outre-Atlantique on fait un constat alarmant concernant la teneur en nutriments des fruits et légumes d'aujourd'hui.

Il semble donc intéressant de consommer de préférence des fruits et légumes d'origine biologique associé à la consommation de leur jus, pour contribuer à nous apporter les nutriments dont nous avons réellement besoin.

Pour exemple un verre de jus de 25 à 30 cl de carottes concentre ( environ ) les nutriments de 500 grammes de carottes.

En effet parallèlement à la chute en nutriments des fruits et légumes d'autrefois, on constate, une augmentations des sollicitations nombreuses et diverses en besoin en nutriments qui ne cesse d'augmenter : stress de tous ordres nerveux, visuel, sonore, pollution notable de l'air, de l'eau et de la terre, nourriture raffinées, carencées et riche en toxiques divers, pollutions d'origine électro-magnétique etc..

On peut " mourir de faim " en termes de nutriments, malgré des " assiettes pleines. Si les minéraux sont bien équilibrés dans le corps, nombre d'affections et troubles de la santé plus ou moins graves disparaissent..On constate dans bien des cas, que la fatigue chronique que bien des personnes connaissent, s'atténue ou disparaît..

Eric Darche

 

Echange avec Corinne Gouget